优质原料:奢华巧克力的基础
迪拜巧克力棒价格昂贵的主要原因之一是其高品质原料。与通常使用低等级可可和人工添加剂的大规模生产巧克力不同,迪拜巧克力采用美食级原料,提升了口感、质地和独特性。
高品质可可和巧克力基底
奢华迪拜巧克力通常采用比利时或瑞士巧克力,这两者以丰富的可可含量、顺滑的质地和丝滑入口体验著称。许多高端迪拜巧克力品牌使用:
单一产地可可豆,确保卓越品质和独特风味。
高可可脂含量,使巧克力比普通巧克力棒更为奶油顺滑。
含有70%或以上可可的黑巧克力品种,吸引喜欢浓烈口味的鉴赏家。
开心果 – 坚果之王
开心果是世界上最昂贵的坚果之一,在迪拜巧克力棒中扮演着主角。土耳其或伊朗开心果浓郁的泥土风味常被融入馅料、夹心和配料中。开心果价格高昂的原因包括:
劳动密集型种植,因为它们需要特定的气候条件和精心采摘。
全球需求量大,尤其是在奢侈糖果领域。
迪拜巧克力,如我们的 Pistachio Praline Dubai Chocolate 巧克力棒,展示了这种珍贵坚果的纯粹形态,既增加了酥脆感,也带来了奶油般的坚果深度。
Kadayif(切丝菲洛面团)– 独特的中东添加物
迪拜巧克力中最具特色的中东原料之一是烤制的 kadayif ——酥脆的切丝菲洛面团。
Kadayif 增添了意想不到的酥脆感,使迪拜巧克力在口感上独具特色。
它通常是手工制作并烘焙的,这增加了生产成本。
异国风味添加物 – 芝麻酱、藏红花和玫瑰水
为了增强风味的深度和复杂性,迪拜巧克力师常常加入传统的中东食材,例如:
芝麻酱(tahini) – 为巧克力馅料增添奶油般的坚果风味。
藏红花 – 世界上最昂贵的香料之一,以其细腻的香气闻名。
玫瑰水或豆蔻 – 注入中东甜点特有的花香和芳香。
这些美食添加物都增加了生产成本,使迪拜巧克力棒成为奢侈品,而非简单的糖果。